お豆腐の黒ゴマ和え
レシピID:493672
豆腐の白和えを黒ゴマペーストを使ってアレンジ☆とってもヘルシー♪
材料 （ ２人分 ）
| 木綿豆腐 | 1/2 |
| 味噌(ダシ付き） | 小さじ1/3程度 |
| 砂糖 | 小さじ１～２ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 練り黒ゴマ | 大さじ2/3弱 |
| にんじん | 適量 |
| ほうれん草 | 適量 |
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1
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にんじんとほうれん草は食べ易い大きさに切って、耐熱用タッパーに入れ、水50cc、醤油小さじ１、みりん小さじ２(分量外）を加え、ふたをしてレンジ（５００W)で1～2分加熱し、柔らかくしておく
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2
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豆腐をガーゼーやキッチンペーパーで十分に水切りし、すり鉢に入れ、味噌、練りゴマ、砂糖、醤油を加え、すり混ぜる
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3
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②に①のにんじんほうれん草を汁を切った状態で加える。 (汁を少し加えてお好みのやわらかさで調整してください）
よく和えてできあがり♪
コツ・ポイント
味噌によって味が変わってきます。甘さは砂糖で加減してください。
こんにゃくや枝豆などを加えても美味しいです♪
こんにゃくや枝豆などを加えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/01
豆腐の白和え大好き☆黒ゴマ大好き☆なので、ペーストで加えてみました。
関連記事⇒【ちびシェフ厨房】http://chibichef.blog54.fc2.com/blog-entry-454.html
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