チョコサンドクッキー

バターを常温に戻します。チョコレートは小さく割り、湯せんで溶かします。

ボウルにバターを入れ、なめらかになるまでゴムベラでしっかり混ぜ、バターがなめらなかになったら、砂糖を加えさらに混ぜます。

溶かしたチョコレートを加え混ぜ、◎をふるい入れます。バニラオイルを加え、なじませるように混ぜます。

余った生地はまとめてビニール袋に入れて2〜3㎜の厚さにして38〜40枚型を抜きます。

シートにのせオーブンで180℃10分で焼き、クッキーが温かいうちにチョコレート1カケ（5g）を挟んで冷蔵庫で冷やします。