簡単♡手ごねウインナーパン
yu♡ka♡chi
作り方
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1
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バターを溶かす。
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2
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強力粉、薄力粉、バター、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯をボウルに入れて捏ねる。
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3
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ひとかたまりになったら濡れ布巾を被せて1時間発酵させる。
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4
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生地をグーで押して空気を抜く。
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5
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④を8等分にして、切った面を内側にするように丸めてボウルに入れ、再び濡れ布巾を被せて15分ベンチタイム。
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6
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好きな形に成形。
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7
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写真の成形は
1 ウインナーが少しはみ出るくらいの大きさまで伸ばす。
2 粒マスタードを塗り、ウインナーを置く。
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8
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3 斜めに数本切り込みを入れる。
4 ウインナーの上で左右交互に折り重ねる。
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9
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濡れ布巾を被せて1時間発酵させる。
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10
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表面に溶き卵か牛乳を塗る。無くても大丈夫です。
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11
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180度に予熱したオーブンで15分焼く。
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12
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一旦取り出し、ケチャップやマヨネーズを塗る。
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13
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180度で5分焼く。
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14
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できあがり。
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コツ・ポイント
特にありません！
このレシピの生い立ち
惣菜パンが食べたくて。
yu♡ka♡chi
