いちごドレッシングのケールサラダ

カーリーケールは分量外の塩を振ってもみ、しばらく置いてから水で洗い、水気をよく切っておく。

いちごは軽く洗ってからヘタを取り、縦四つ割りにする。

たまねぎは繊維にそって細切りにし、サッと水にさらして水気をよく切る。

ドレッシングのいちごはフォークなどで粗くつぶし、他の材料とよく混ぜる。

器にカーリーケール、たまねぎを盛り、その上にいちごとゆで卵をトッピングする。全体にドレッシングをかける。