ひなまつりフルーツポンチ
作り方
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1
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いちご以外のフルーツ類は、それぞれ一口大に切っておきます。
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2
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容器に砂糖と水を入れてレンジ(600w1分)にかけ、レモン汁を加えシロップの完成。あとは、しっかりと冷ましておきます
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3
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ボウルに白玉粉の1/3量を入れていちごを1個ずつ加え、つぶしながらこねます(いちごの数は水分の様子をみながら。)
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4
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耳たぶ程度のやわらかさの生地になるまでこね、丸めます。
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5
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別のボウルに残りの白玉粉30gを入れて、お湯(分量外)で溶かした抹茶を入れてこね、水20cc程度を入れて8個に丸めます。
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6
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残りの白玉粉30gに水30ccを入れ、同様に丸めます。
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7
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なべにたっぷりの湯を沸かし、3色の丸めた白玉をゆでます。浮き上がって1分程経ってから水を入れたボウルに取って冷まします。
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8
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器に、フルーツとそれぞれの白玉を2つずつ入れ、サイダーとシロップをかけてできあがりです。
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9
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飲む際は、グラスなどに分けてどうぞ。
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コツ・ポイント
好みのフルーツとサイダーでさわやかなデザートに。いちごの果肉で色付けた、甘酸っぱくて可愛いデザートです。
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市健康推進課