黒ゴマシフォンケーキ 配合覚書
Description
配合覚書用
日持ちしますが、日が経つとパサつきますので切って冷凍していくのがお勧めです。
とにかくしっとりフワフワです♪
日持ちしますが、日が経つとパサつきますので切って冷凍していくのがお勧めです。
とにかくしっとりフワフワです♪
パン･ケーキ教室ポム
作り方
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1
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作り方は「抹茶シフォンケーキ 配合覚書」を参照。https://cookpad.com/recipe/4945633
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2
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抹茶を黒ゴマペーストに替えるだけです。
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3
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お好みで生クリーム、黒ゴマを添えてください。
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コツ・ポイント
清潔なボール、道具を使うこと。
型はシリコンやテフロン加工していない物を使うこと。
メレンゲが上手く出来ないと失敗しますので、メレンゲをしっかりと身に付けてから挑戦してください。
型はシリコンやテフロン加工していない物を使うこと。
メレンゲが上手く出来ないと失敗しますので、メレンゲをしっかりと身に付けてから挑戦してください。
このレシピの生い立ち
2011年2月15日作成
基礎を習った後、ベストな配合を研究しました。
基礎を習った後、ベストな配合を研究しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
