サフランピラフ

サフランはお米カップ３杯分の水で戻しておく。カップ1の熱湯でコンソメひとかけを溶かす。

玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。ハム、パンチェッタ（なければベーコンでも）も粗みじん切りにしておく。

フライパンに分量外のサラダ油を熱し②の材料を炒める。軽く塩コショウをする。

炊飯器に④をいれ、①のサフランを取り除いたもの、コンソメスープ、塩ひとつまみを入れて【かため】設定で炊き上げます。