ひし餅みたいなミルクレープの画像

Description

ひな祭りといえばひし餅。今回は3色のクレープを重ねてひし餅みたいなミルクレープを作ってみました。ひな祭りパーティに!

材料 (20cmのひし形1個分)

クレープ生地
ウォーターサーバーのお湯
400cc
300cc
3個
砂糖
大さじ3
バター
大さじ3
大さじ1
少々(付属スプーン1/3)
ホイップクリーム
砂糖
大さじ4
小さじ1
飾り用
お好みで
金平糖
お好みで
ハートチョコ
お好みで
マジパン人形
2体
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    <クレープ生地>
    ボウルにウォーターサーバーのお湯を入れ、砂糖、バターを入れて溶かします。

  2. 2

    牛乳、卵を入れて混ぜます。

  3. 3

    写真

    小麦粉をふるいながら、少しずつ入れて混ぜます。

  4. 4

    滑らかにするために、一度ザルなどでこします。

  5. 5

    写真

    できた生地を3つに分け、1つには抹茶パウダーを、もう1つには食紅を入れて混ぜます。

  6. 6

    抹茶パウダーは少量のお湯で溶いてから入れると混ざりやすいです。

  7. 7

    写真

    温めたプライパンに(必要なら油をひいて)、お玉1杯くらい流し入れ、厚さが均一になるように広げます。
    弱火で焼きます。

  8. 8

    周りが焼けてきたら、ひっくり返して、20秒ほど焼き、取り出します。

  9. 9

    写真

    すべての生地を焼きます。
    各色7枚ずつ焼けました。

  10. 10

    写真

    <ホイップクリーム>
    ボウルに生クリームを150cc入れ、砂糖大さじ2を入れて泡立てます。

  11. 11

    <抹茶クリーム>
    抹茶クリーム用にボウルに生クリームを100cc入れます。

  12. 12

    写真

    別の容器に抹茶パウダーを入れ、抹茶クリーム用の生クリームから少量を取り、溶かします。

  13. 13

    写真

    残りの生クリームに砂糖大さじ2を入れて、5分立てくらいまで泡立て、溶かした抹茶パウダーを加えて泡立てます。

  14. 14

    写真

    <いちごクリーム>
    ボウルに生クリームを150cc入れ、砂糖大さじ1を入れて5分立てくらいまで泡立てます。

  15. 15

    写真

    いちごジャムを加えて泡立てます。

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    写真

    <仕上げ>
    抹茶クレープを置き、抹茶クリームを塗り、抹茶クレープを重ねる、を繰り返して、抹茶クレープをすべて重ねます。

  17. 17

    白いクリームを塗り、プレーンのクレープを重ねます。
    これを繰り返して、プレーンのクレープをすべて重ねます。

  18. 18

    写真

    いちごクリームを塗り、ピンクのクレープを重ねます。
    これを繰り返して、ピンクのクレープをすべて重ねます。

  19. 19

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    ひし形に切ります。

  20. 20

    残ったクリームを絞り袋に入れ、デコレーションします。

  21. 21

    写真

    チョコや金平糖、切ったイチゴなど、お好きなものを飾って出来上がりです。

  22. 22

    <おまけ(マジパン)>
    アーモンドプードルと粉砂糖に牛乳を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  23. 23

    必要な分量のマジパンを取り、食紅で好きな色に着色します。

  24. 24

    写真

    あとは、お好きな形に。

コツ・ポイント

ひし形に切る時は、あらかじめ紙などでひし形を作っておき、それを当てて切ると楽です。
マジパン人形の詳しい作り方は載せませんでしたが、粘土細工のようで楽しいですよ。お子様とお雛様作りも楽しんでください。

このレシピの生い立ち

お店のひなデコケーキもいいけど、何か自分で作ってみようと思いました。
スポンジを焼くより簡単にできるクレープを重ねてひし餅風に。
レシピID : 4947290 公開日 : 18/02/20 更新日 : 18/02/20

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