とりとごぼうの揚げ包み

まず、鍋に昆布を敷く。
水は後でよい。
ごぼうは5分位下ゆでしておく。油揚げの幅に合わせてごぼう切り、短冊に切る。

開いておいた油揚げにとりひき肉をならしていく。なるべく厚めにならない様に。ごぼうをおき、巻いていく。巻き終わりを下にする

巻き終わったものを全て鍋の中に並べる。水はひたひた位、煮立ったら調味料をいれ落とし葢をして15分程煮る。