綺麗になれちゃう『苺のチェック柄ケーキ』
Description
もうすぐ『桃の節句』なので
ピンク色の可愛い女の子がよろこんでくれそうなケーキ
を作ってみました カットするとチェック柄
ピンク色の可愛い女の子がよろこんでくれそうなケーキ
を作ってみました カットするとチェック柄
akikoiwsk
材料
（20cmケンマ型）
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スポンジプレーン
3個
砂糖
90ｇ
90ｇ
バター
40ｇ
大さじ1
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苺のスポンジケーキ
3個
砂糖
90ｇ
85ｇ
バター
40ｇ
大さじ1
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ホワイトチョコレートシャンティ
10cc
23ｇ
砂糖(バニラシュガー)
16ｇ
200cc
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チョコレートコーティング
100ｇ
苺パウダー
3ｇ
ココナツオイル
大さじ1
作り方
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1
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苺パウダーはこちらのものを使用しました
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2
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『ココアスポンジケーキ』
↓↓↓
レシピID:4850396
を参考に作って下さい
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3
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プレーンのスポンジケーキと
苺のスポンジケーキを焼きます
粗熱が取れたらビニール袋に入れて蒸らします
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4
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表面を平にするためにカットしてから
半分にスライスします
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5
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同じ間隔になるように型を抜きます
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6
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型抜きをしたら交互になるように
スポンジを入れ替えます
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7
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ホワイトチョコレートシャンティ
を作ります
ホワイトチョコレート
砂糖
牛乳
をボールに入れて湯煎に書けます
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8
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溶けたらよく混ぜて
生クリームをスプーン1ずつ加えて生クリーム同じ位の緩さにします
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9
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生クリームに先程のクリームでのばしたチョコレートを加えてハンドミキサー中速で最初にまぜ少しもったりしてきたら低速で
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10
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スポンジの上にシャンティクリームをうすく伸ばします
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11
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違う組み合わせのスポンジを
のせてクリームをのせます...
スポンジを全て重ねます
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12
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最後にまわりにクリームを塗ります
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13
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この状態で1度冷蔵庫へ入れます
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14
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苺にチョコレートコーティングをします
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15
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スポンジケーキにも残しておいた
チョコレートを掛けます
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苺をデコレーションして完成です
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カットするとチェック柄に...
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コツ・ポイント
スポンジを型抜きする時に全て同じ間隔で型抜きする時切った時に綺麗なチェック柄になります
ホワイトチョコレートシャンティクリームは
ハンドミキサーを高速にしてしまうとデコレーションしてから緩くなってしまったり 固くなりすぎてしまいます
ホワイトチョコレートシャンティクリームは
ハンドミキサーを高速にしてしまうとデコレーションしてから緩くなってしまったり 固くなりすぎてしまいます
このレシピの生い立ち
チェック柄サンセバスチャンケーキがマイブームです
少し手間が掛かってしまうけどとっても可愛いケーキです
娘も気に入ってくれています
今回は大喜びしてくれました♡
少し手間が掛かってしまうけどとっても可愛いケーキです
娘も気に入ってくれています
今回は大喜びしてくれました♡
akikoiwsk
