作り置き、お弁当のおかずに♪コンソメ玉子
まほうのこみち
作り方
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1
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ゆで卵を作る。
小鍋に卵が半分くらい浸かるように水を入れ、塩を小さじ1／8程度入れて火にかける。
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2
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卵の下部分をコンコンと打ち付けてヒビを入れ、 水から入れて5分茹でる。
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3
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5分経ったら火を止めて、流水にさらし玉子全部が水に浸かるようにして5分おく。
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4
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ゆで卵の皮をむき、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
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5
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顆粒コンソメにお湯を少しずつ注ぎ、コンソメが溶けたらマグカップに注いで卵を入れて30分以上浸けて完成♪
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コツ・ポイント
塩を入れると玉子の白身が固まってくれます。
玉子の茹で加減はお好みでどうぞ！
私はとろーり半熟が好きなので茹で時間短めです。
うずらの卵を使えば茹でる手間もなく、お弁当にもオススメです♪
玉子の茹で加減はお好みでどうぞ！
私はとろーり半熟が好きなので茹で時間短めです。
うずらの卵を使えば茹でる手間もなく、お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
イースターの玉子料理を考えていて思い付きました！
まほうのこみち
