簡単！野菜たっぷり☆オムカレー
emma910
作り方
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1
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カレー用の野菜を細かく切る。
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2
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油をひいたフライパンでひき肉を炒める。
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3
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だいたい色が変わったら、玉ねぎと人参を入れる。
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4
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玉ねぎの色が完全に変わったら、ルーを入れて蓋をする。
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5
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溶けだしたらケチャップを加え、よく混ぜる。(カレー完成)
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6
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ブロッコリーとトマトを食べやすい大きさに切る。
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7
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ブロッコリーを耐熱容器に入れてラップをし、500wで3分ほど加熱する。
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8
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少し柔らかくなったら熱したフライパンにトマトと一緒に入れる。
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9
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火を通しつつ塩・こしょうで味を整える。
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10
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溶いた卵を流し込み、ふわふわに仕上げる。
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11
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カレーの上に盛り付けて、完成！
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コツ・ポイント
カレーは水を足さずに野菜から出る水分だけで仕上げることで、より美味しくできます！
このレシピの生い立ち
妹に喜んでもらいたくて、いつものカレーをアレンジしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
emma910
