キビナゴの揚げ物
Tomcat109
作り方
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1
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キビナゴの頭と落とし内臓を出し、血合いをかき出す
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2
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水気をきる
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3
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片栗粉をまぶし小麦粉をまぶす
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4
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油を180度に熱しきつね色になるまで揚げる
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5
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一度冷まして再び180度20秒ほどで揚げる
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6
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完成！
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コツ・ポイント
魚の下処理をきちんとしないと生臭さが残ります！
このレシピの生い立ち
見切り品でやってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Tomcat109
