大根とホタテ缶のサラダ
ひとひらの葉っぱ
作り方
-
-
1
-
大根は皮を剥き、縦4〜5㎝の長さに切ります。
-
-
-
2
-
幅5mmくらいの拍子切りにします。
-
-
-
3
-
軽く塩をして（分量外）約5分程置いて、キッチンペーパーの上に載せ、出てきた水分を軽く絞ります。
-
-
-
4
-
3にホタテ缶を合わせます。
マヨネーズを加えて混ぜ、塩、コショウで味を整えます。
-
コツ・ポイント
新鮮な大根であればあるほど、和えて時間が経つと水分が出てしまいます。
今回はそれを防ぐために、予め大根に軽く塩をして、水分を軽く絞ってから和えています。
ホタテ缶の液汁はおいしいのですが、全部加えるとベチャっとするので量はお好みで♪
今回はそれを防ぐために、予め大根に軽く塩をして、水分を軽く絞ってから和えています。
ホタテ缶の液汁はおいしいのですが、全部加えるとベチャっとするので量はお好みで♪
このレシピの生い立ち
旬の大根はシャキシャキした食感を楽しむため、生のままで食べるのが大好きです。
今回はホタテ缶を添えてマヨネーズで和えてみました。
シンプルな大根にホタテ缶の旨味がプラスされ、存在感のある一品に。
簡単なのにおいしくて、大好評の一品です☆
今回はホタテ缶を添えてマヨネーズで和えてみました。
シンプルな大根にホタテ缶の旨味がプラスされ、存在感のある一品に。
簡単なのにおいしくて、大好評の一品です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
ひとひらの葉っぱ
