プレッツェル風★カリカリ食感のクラッカー
Description
無◯良品のプレッツェル菓子のようなカリカリ食感☆小麦胚芽の香ばしさも美味♡チョココーティングのレシピも記載(*´︶`*)
ぢんぴよ
材料
50g
50g
20g
●塩
小さじ1/2
●インスタントドライイースト
1g（小さじ1/3）
50g（★＋小さじ1/2〜1）
蜂蜜
20g
油（※①コツ・ポイント参照）
10g
作り方
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1
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HBに◎→●を入れて、捏ね6分。1分後に蜂蜜、その30秒後に油を加える。（手捏ねでも可）その後発酵させる。（約30分）
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2
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生地を2㎜〜2.5㎜厚さに伸ばして約1.2㎜幅にカット。（長さはお好みで←保存容器に合わせても）※②コツ・ポイント参照。
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3
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カットしたまま焼くのもいいですが、生地を2〜3回捻ると焼きあがりに表情がでるのでお勧めです☆オーブンを180度に予熱する
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4
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170度で5分＋150度で25分焼く。※③コツ・ポイント参照。冷めるとカリカリになります☆（写真は小麦胚芽無し）
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5
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甘さ控えめなのでピーナッツバターやチョコレートクリーム、お好みのジャムなどをディップにして食べるのも◎チョコは次の工程へ
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6
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できあがりの半量をチョココーティング→アルファベットチョコ5個を湯せんで溶かしてコーティング☆食べやすく割ってからでも◎
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7
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冷蔵庫に入れてチョコが固まればできあがり☆
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8
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ふ〜こ♪さんが、とてもかわいいプレッツェル成形アレンジのつくれぽをくださいました！ 素敵なれぽありがとうございます^ ^
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コツ・ポイント
※①油は、菜種油・サラダ油・こめ油・オリーブ油など、お好みのものを使ってね☆
※②私はポリ袋に入れて生地を伸ばしてます☆（14.5㎝×18㎝ 2枚分）
※③オーブンの温度や焼き時間は目安ですので、ご家庭に合った温度・時間で焼いてくださいね☆
※②私はポリ袋に入れて生地を伸ばしてます☆（14.5㎝×18㎝ 2枚分）
※③オーブンの温度や焼き時間は目安ですので、ご家庭に合った温度・時間で焼いてくださいね☆
このレシピの生い立ち
市販されてるプレッツェルの砕かれたお菓子が大好きで、HBで手軽につくれる、よく似た食感のクラッカーをレシピにしてみました☆
ぢんぴよ
