かぶとツナのごまナムル

かぶは今回は大きめ（1個１５０ｇ）が３個で１束でした。皮をむき、４つ切りにし（小さめなら半分に）５ｍｍ厚さに切る。かぶの葉は３～４本を小口切りにして使う。

１のかぶと葉に塩をまぶし、全体に混ぜて１０分くらいおく。

■をボウルに合わせる。ツナの缶汁（オイル）は好みですが全部入れると多いので半分ほど入れる。水気を切った２のかぶをあえる。