ナッツ&ココナッツのキャラメルタルト
Chihiro⌘
作り方
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◎共通◎
バターは室温に置いて、柔らかくしておく！！
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☆パン粉入りタルト生地
※オーブン160℃に余熱開始
ポリ袋に、パン粉、薄力粉、砂糖を入れシャカシャカ混ぜる。
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3
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そこにバター＋油を入れて、モミモミして全体になじませる。牛乳も加えひとまとめにし、冷蔵庫で30分〜休ませる。
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4
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伸ばした生地をタルト型に敷き詰める。膨らまないように、フォークで全体に穴を開ける。160℃オーブンで15分ほど焼く。
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5
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☆アーモンドクリーム(ダマンド)
※オーブン180℃余熱開始
バターをボウルに入れ混ぜ砂糖を加え白っぽくなるまでまぜる。
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6
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卵を入れてさらに混ぜ、アーモンドプードルを入れ混ぜたら、タルト型に流し、180℃オーブンで15分ほど焼く。
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7
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☆キャラメルナッツ&ココナッツ
※オーブン170℃余熱開始
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8
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テフロン加工のフライパンに、ナッツとココナッツ以外の材料を入れ、ふつふつととろみが出るまで煮詰めていく。
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9
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ナッツとココナッツを加え、全体に絡める。先程焼けたダマンド生地の上に乗せ全体に広げる。
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10
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170℃のオーブンで15分ほど焼く。焼いた直後はふつふつしてますが、しばらくすると落ち着きます。
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ちょっと冷めて落ち着いた写真(^^)ヨダレ出る…(*´Д｀*)
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断面図〜〜( ^ω^ )落ち着いてからカットしてください！
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プレゼントだったので、包んで見ました(*´◒`*)喜んでもらえました♡
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コツ・ポイント
オーブンの温度がちょこちょこ変わるので手間ですが、注意してください！ご家庭のオーブンに合わせて、焼き時間を調節ください。
このレシピの生い立ち
パン粉を使い切りたくてタルト生地に混ぜました！サクサクになりますよ〜(*´◒`*)ココナッツも余ってたので入れちゃいました！
Chihiro⌘
