簡単☆子供も大好き キーマカレー
作り方
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1
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たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
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2
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なべに油大さじ2杯いれあまり熱しないうちにクミンシードを入れて香りが出るまで炒める。焦げやすいので注意。
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3
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にんにく、しょうが、ガラムマサラ、たまねぎを入れさらに炒める。肉を入れ色が変わったら、カレー粉を入れ炒めます。
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4
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トマト缶をいれ、様子を見て水分が足りないようでしたら水100cc入れます。
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5
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20分ほど煮込み、塩を入れて味を調えます。比較的塩を効かせたほうがおいしいです。
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コツ・ポイント
クミンシードがインドっぽい香りにしてくれます。
このレシピの生い立ち
インドのカレーが子供たちも大好きなので家でできないかと思って考えました。