プチ前煮●具材小さめの筑前煮

□ミックスベジタブルの大きさに合わせて、具材を1〜2cmの角切りにする。
□煮汁を合わせておく。
○鍋を温めておく。

●ごま油をひき、鶏肉、大根、しめじ、かまぼこを入れて、炒める。
●鶏肉に火が通ったら煮汁を入れる。

●煮詰めていく。
●煮汁が半分以下になれば火をとめる。
●器にとってできあがり。