簡単★牛すじ肉のハヤシライス
レシピID:496199
いつものハヤシライスも、牛すじ肉を使うと違った印象に☆トロトロ～すじ肉が美味しいです。
材料 （ ４人分 ）
| 牛すじ肉 | ２００ｇ |
| 玉ねぎ | １個と1/2 |
| マッシュルーム | ３～４個 |
| トマト カット缶 | １缶 |
| デミグラスソース | ３００ｇ位 |
| 赤ワイン | １カップ |
| コンソメ | １個 |
| ローリエ | １枚 |
-
1
-
牛すじ肉を下ゆでする。（米のとぎ汁・ネギを入れて３０分～煮込む）玉ねぎ１個を、みじん切りにする。１／２はスライス。マッシュルームは半分に切る。
-
2
-
一口大に切った牛すじ肉と、みじん切りにした玉ねぎをクレイジーソルトで炒めたあと、いったん火を止め、赤ワインを入れて弱火で煮詰める。トマト缶・缶と同量の水・マッシュルーム・コンソメ・ローリエを入れて煮込む。
-
3
-
お肉がやわらかくなったらデミグラスソースを入れて、ケチャップ（大１）ウスターソース（大２／１）好みで整えて弱火で煮込む。
-
4
-
食べる前に、スライスした玉ねぎをバター（適量）で炒めて混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
圧力鍋を使って、牛すじ肉を下ゆですると時間短縮になります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/28
市販のデミグラスソース（私は「キューピー」 ２８５ｸﾞﾗﾑ）を使って、ケチャップとウスターソースで好みの味付けにできるので気に入っています。。。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
初めまして、キョクと申します
( ^-^)ノ
bnrちゃん、素敵なつくれぽをお送りいただきまして、
大変ありがとうございました
(｡￫‿◕｡)☆
凄く嬉しかったです❤
bnrちゃん、こちらの牛筋のハヤシ・・・美味しそうですね✲◕‿◕✲♬♫♬
牛すじも圧力鍋で、簡単にやわらかく調理できますものね(^^*)
私のキッチンは拙いレシピばかりなのですが、これからも良かったら仲良くして下さいね
(人´ｪ｀*)ｱﾘｶﾞﾄｩ(*´ｪ｀人)