無添加手作りトマトジュース

トマトはヘタを取って水洗いする。
（今回品種はアイコ、フルティカ、千果を使用）

沸騰したお湯にトマトを入れてひと煮立ちさせる。

冷水にくぐらせザルにあける。

力いっぱい搾る。種と皮は袋に残るのでその都度出すこと。

全量絞り終わったらトマトの果汁だけ鍋に移す。

弱火にかけてアクをすくいながら１０分程度煮詰めたら出来上がり。