
| オレンジソース | |
| みかん5個+砂糖20g | |
| 強力粉 | 380g |
| 砂糖 | 24g |
| バター | 25g |
| スキムミルク | 10g |
| 塩 | 6g |
| 水 | |
| オレンジソースと足して270ml | |
| ドライイースト | 3.7g |
オレンジソースを作ります。みかん5個を皮を剥いて鍋に入れて弱火でつぶしながら煮ます。途中でお砂糖を加えます。
とろっとしてきたら火を止めて果肉を絞りながら濾して冷まします。
ドライイースト以外をHBに入れます。オレンジソースは必ず荒熱をとって冷やしたものを使ってください。
イーストをセットしたらあとはHBにお任せです。
糖分が少し多いのでいつもより縦長のパンが焼けますよ♪
切り分けるとシフォンみたいに柔らか~
| 外部ブログ用 |
|---|