かぶと鶏肉の煮物
レシピID:49707
柔らかく煮たかぶに味が染みておいしい！葉っぱは、緑黄色野菜と同じぐらいの栄養があります。もちろん葉っぱ食べますよ！
材料 （ 2人分 ）
| かぶ | ２個 |
| 鶏肉 | 200ｇ |
| 片栗粉 | 大さじ２程度 |
| ■ ＜煮汁＞ | |
| だし汁 | １と1/2カップ |
| みりん | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | こさじ1/3 |
-
1
-
鶏肉は一口大に切って片栗粉をまぶす。かぶは皮をむいて6等分。葉のほうは4cmぐらいでざく切りにする。
-
2
-
鍋に＜煮汁＞を入れ火にかけ、煮立ったら鶏肉を入れる。肉の色が変わってきたらかぶをいれ落とし蓋をして７分ほど煮る。
-
3
-
落し蓋をとり、葉のほうも入れ葉がしんなりしたら出来あがり。
コツ・ポイント
かぶは煮すぎると崩れるので注意！
このレシピの生い立ち
公開日：02/04/17
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
先日、かぶが安くて美味しそうだったので買ってきました。
丁度、鶏肉も食べたいなって思っていたので煮物にしようとレシピを探していました。
そしたら、をんをんさんの美味しそうなレシピを見つけました。
早速、作ってみた所、やさしい味でかぶがトロトロしていて美味しかったです。
勿論、主人にも好評でした。
ありがとうございました。
をんをんさんのレシピの数に驚きます。
お気に入りに入れさせてもらいましたので、また遊びにきます。
では・・
お返事遅くなりましてごめんなさい。
かぶの美味しい季節になりましたね。
まゆぽんさんも埼玉県にお住まいなんですね。
どちらのあたりかしら？
うちは関越道の所沢ICのあたりです。
この辺は畑でかぶを作ってる農家が多くて、この時期は農家の庭先にある無人野菜売り場に畑から採れたてのかぶが並びます。
もちろん、スーパーで買うよりもうんと新鮮で安いので毎週買いますよ。
今時期のかぶはアクも無くて甘いので生で薄切りにしてサラダにしても美味しいですよ！
そうそう、まゆぽんさんちも赤ちゃんがいらっしゃるんですね。
うちも2ヶ月の娘がいます。
いやぁ～毎日子育てに振りまわされて新作レシピはしばらく増えそうにもありません（苦笑）
また、お気に召しそうなレシピがあったら遊びに来てくださいね♪
かぶ美味しいですよね～
私は大根よりかぶの煮物が好きかも！
甘くて美味しいですよね。
をんをんさんは、所沢あたりなんですね～
うちは関越の圏央鶴ヶ島の近くなんです。わかるかな？
自然がいっぱいあって子供を育てるにはいい環境だと思っています。
をんをんさんも娘さんなんですね。
２ヶ月だと家事との両立一番大変な時期ですね。
うちの娘はもうすぐ９ヶ月になるから少しは一人で遊んでくれるようになりました。
ハイハイしだしたから目が離せませんけど・・。
ストレス発散？気分転換に料理はいいみたい。
料理を作って旦那様が美味しいと食べてくれるのが嬉しい。
また、遊びに行かせてもらいます。
お互い育児大変だけど頑張りましょうね。
うちも東武東上線沿線なんですよ。
この辺りは子供も多いし物価も安いし私も子育てするにはいい場所だと思ってます。
9ヶ月ということは、うちの娘と同級生ですね♪
今まで埼玉のこっち方面はクックのメンバーさんが少ないようで、口ばっかで一向に実行されない埼玉オフですが近々実現させたいなぁ～！
実家は大阪なんです。すみません。
をんをんさんの娘さんと同級生ですね～
なんか同級生って嬉しいですね。
<<今まで埼玉のこっち方面はクックのメンバーさんが少ないようで、口ばっかで一向に実行されない埼玉オフですが近々実現させたいなぁ～！
そうなんですか～埼玉オフいいですねぇ。
クックパッド参加してまだ２ヶ月少しで料理も新米ですが・・参加してもいいですか？
是非、参加したいです。
また、遊びに行きますね。