春を食べよ!たらの芽の肉巻き
作り方
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1
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たらの芽はがくをとり、水に15分ほどさらしたあと、塩を入れた熱湯でさっと茹で、冷水にとり水気を切っておく。
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2
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豚薄切り肉(ロース、バラ、しゃぶしゃぶ用どれでも可)を広げて塩、こしょうをし、1のたらの芽を巻いて行く。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして並べ入れ、まんべんなく焼く。皿に並べレモンをかけて召しあがれ。
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コツ・ポイント
産地より送られて来た「たらの芽」に同封されていた「レシピ集」を参考にしています。
このレシピの生い立ち
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