かじきとしめじのにんにくハニーソテー
レシピID:497137
淡白なかじきを唐揚風にしてコクのあるソースで炒めました。
材料 （ ４人分 ）
| かじき | ２～３枚 |
| ◎塩、こしょう | 少々 |
| ◎酒 | 小さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| しめじ | １パック |
| にんにく | １かけ |
| ■バター | 大さじ１ |
| ■はちみつ | 大さじ１ |
| ■酒 | 大さじ１ |
| ■しょうゆ | 大さじ１ |
| サラダオイル | 大さじ１ |
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1
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かじきは２ｃｍ幅くらいの棒状に切り、◎の下味をつけて５分くらいおく。
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2
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しめじは食べやすくほぐす。にんにくはみじん切り。
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3
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１のかじきの水分をペーパーなどで軽くふき、小麦粉を薄くまぶし、サラダオイルを入れたフライパンでこんがり焼いていったん取り出しておく。
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4
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３のフライパンに続けてにんにくとしめじを入れて軽く炒める。
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5
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取り出しておいたかじきを戻し、■のたれの材料をいれ、フライパンを揺すって全体にからむようにする。
コツ・ポイント
かじきは鶏肉などに代えても美味しそうですね♬一緒に炒める野菜は玉ねぎやパプリカ、ブロッコリーなどもいいかも！(2008.5.28)ごめんなさい、材料ににんにく忘れてたので追加しました・・・・
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(22人)
子供さんも気に入ってくれて嬉しいです♪ガリガリ君さん有難う♡
ソース気に入っていただいて嬉しいです♪ロシアンさん有り難う♡
わ～リピして下さったのね♪ありがとう♡長ネギも美味しそうね♡
付け合わせもついて美味しそう♪1550Aさんどうも有り難う♡
胸肉も合いますよね♪気に入っていただけて嬉しいです！有難う♡
ﾆｬｰさん嬉しすぎるコメよ～♪ぜひぜひお肉でもトライしてね♡
とり肉も美味しそう ♪りぴお待ちしてます！ありがとう☆
うんうん他の魚や鶏肉でもOKよね♪ﾆｬｰさんどうもありがと♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/31
にんにく＋はちみつ＋しょうゆ、の味付けがうちでは人気なので。
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