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レシピID :497137
かじきとしめじのにんにくハニーソテー
淡白なかじきを唐揚風にしてコクのあるソースで炒めました。
材料 （ ４人分 ）
かじき
２～３枚
◎塩、こしょう
少々
◎酒
小さじ１
小麦粉
大さじ２
しめじ
１パック
にんにく
１かけ
■バター
大さじ１
■はちみつ
大さじ１
■酒
大さじ１
■しょうゆ
大さじ１
サラダオイル
大さじ１
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1
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かじきは２ｃｍ幅くらいの棒状に切り、◎の下味をつけて５分くらいおく。
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2
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しめじは食べやすくほぐす。にんにくはみじん切り。
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3
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１のかじきの水分をペーパーなどで軽くふき、小麦粉を薄くまぶし、サラダオイルを入れたフライパンでこんがり焼いていったん取り出しておく。
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4
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３のフライパンに続けてにんにくとしめじを入れて軽く炒める。
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5
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取り出しておいたかじきを戻し、■のたれの材料をいれ、フライパンを揺すって全体にからむようにする。
コツ・ポイント
かじきは鶏肉などに代えても美味しそうですね♬一緒に炒める野菜は玉ねぎやパプリカ、ブロッコリーなどもいいかも！(2008.5.28)ごめんなさい、材料ににんにく忘れてたので追加しました・・・・
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(29人)
いい香りが漂ってきそうです♪つくれぽありがとうございます♡
コク旨ありがとう～♪つやつや美味しそうなれぽ感謝です♡
こってり美味しそうですね～♪つくれぽありがとうございます♡
お義姉さんのお弁当作ってるのね♪すごい～！どうもありがとう♡
エリンギの存在感も美味しそうですね♪ありがとうございます♡
カジキバージョンでも作ってくれたのね！ねりこさんありがとね♡
濃いめの味なので野菜がすすみますよね♪ありがとうございます♡
カラフルで美味しそう！ﾆｬｰさん素敵なりぴどうもありがとう♡
子供さんも気に入ってくれて嬉しいです♪ガリガリ君さん有難う♡
ソース気に入っていただいて嬉しいです♪ロシアンさん有り難う♡
わ～リピして下さったのね♪ありがとう♡長ネギも美味しそうね♡