ラムレーズンとヘーゼルナッツケーキ

ラム酒にレーズンを入れ電子レンジ600Wで30秒加熱する。
ラム酒をレーズンと分け水分をしっかり絞る。

バターは電子レンジで溶かし、室温にしておく。

ヘーゼルナッツ、くるみはマジックブレットデラックスの電子レンジ用カップに入れ、600Wで1分加熱する。

カラーラを180度で5分予熱しておく。

ココアとホットケーキミックスを泡立て器で混ぜ、卵、バター、ラム酒の順に入れ混ぜる。

ゴムベラに替え、レーズン・ナッツを入れ、切る様に数回混ぜる。

塗れ布巾の上で２、３回丸型鍋を落とし空気を抜く。

カラーラに入れ１８０度で３５分焼く。
２０分経ったら、丸く切ったアルミホイルのせる（焦げ防止）。

竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり♪