生クリームなし☆絶品チーズスフレケーキ
レシピID:497530
クリームチーズは１箱の半分でＯＫ☆生クリーム不使用。経済的、カロリー的に安心なスフレ。2009,9,15レシピ見直し。
材料 （ １８ｃｍ丸型 ）
| クリームチーズ | １００ｇ |
| 牛乳 | １４０ｃｃ |
| ☆卵白 | ３個 |
| ☆砂糖（卵白用） | ５０ｇ |
| 薄力粉(ふるわなくてもOK） | |
| ５０ｇ | |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| 卵黄 | ３個 |
| 無塩バター（無塩マーガリン）（常温） | |
| ２０ｇ | |
| バニラエッセンス | 数滴 |
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1
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１８ｃｍの丸型にオーブンシートを敷いておきます。オーブンを１６０度に余熱。天板に入れるお湯を沸かしておく。
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2
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ミキサーに牛乳、クリームチーズ（少しちぎって入れる）、砂糖、小麦粉、バターを入れまぜる。周りに粉がついたら落としてまぜる
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2
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卵黄を１個ずつ加えて、そのたびにミキサーでまぜる。
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5
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☆の卵白を泡立てます。
ハンドミキサーで泡立て途中砂糖を２～３回に分けて加える。硬くしすぎないのがポイント。
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5
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大き目のボウルに２の生地を移し、メレンゲを２～３回に分けて加え、ゴムベラでさっくりとあわせる。
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6
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型に流しいれ軽く空気を抜く。天板に熱湯を入れ型を入れる。150度に下げ30分、さらに140度に下げて20分蒸し焼き。
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7
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焼けたら２０ｃｍぐらいから型ごと落とし、型のまま網の上で冷まし冷めたらラップをして冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
通常売っているクリームチーズ半量、生クリームなしで作れます。あっさり軽くてすごくおいしいです。
私はチーズと牛乳なんかを混ぜるときにブラウンのマルチミックスのブレンダーを使っています。
私はチーズと牛乳なんかを混ぜるときにブラウンのマルチミックスのブレンダーを使っています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(5人)
好評でしたよ～。簡単だし一度お試しあれ。
素敵な写真ありがとうございます☆軽くて食べ過ぎるのが難点です
軽くて食べすぎちゃいますよね☆つくれぽありがとうございます。
低コスト低カロリーでうれしいですよね。つくれぽ感謝です☆
私も長男に催促され、月１以上は作る、我が家の定番おやつです。
型が違うとまたおいしそうに見えるね☆つくれぽ感謝☆
小さいカップだとおすそ分けにもいいですね☆リピ感謝です☆
初つくれぽありがとう☆低コスト、低カロリーでおいしいですよね
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/30
前に知ったレシピの覚書です。作り方は簡単に作れるようアレンジしてあります。
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