| クリームチーズ | 100g |
| 牛乳 | 140cc |
| ☆卵白 | 3個 |
| ☆砂糖(卵白用) | 50g |
| 薄力粉(ふるわなくてもOK) | |
| 50g | |
| 砂糖 | 40g |
| 卵黄 | 3個 |
| 無塩バター(無塩マーガリン)(常温) | |
| 20g | |
| バニラエッセンス | 数滴 |
18cmの丸型にオーブンシートを敷いておきます。オーブンを160度に余熱。天板に入れるお湯を沸かしておく。
ミキサーに牛乳、クリームチーズ(少しちぎって入れる)、砂糖、小麦粉、バターを入れまぜる。周りに粉がついたら落としてまぜる
卵黄を1個ずつ加えて、そのたびにミキサーでまぜる。
☆の卵白を泡立てます。
ハンドミキサーで泡立て途中砂糖を2~3回に分けて加える。硬くしすぎないのがポイント。
大き目のボウルに2の生地を移し、メレンゲを2~3回に分けて加え、ゴムベラでさっくりとあわせる。
型に流しいれ軽く空気を抜く。天板に熱湯を入れ型を入れる。150度に下げ30分、さらに140度に下げて20分蒸し焼き。
焼けたら20cmぐらいから型ごと落とし、型のまま網の上で冷まし冷めたらラップをして冷蔵庫へ。
09/11/20
好評でしたよ~。簡単だし一度お試しあれ。
09/11/17
素敵な写真ありがとうございます☆軽くて食べ過ぎるのが難点です
09/10/28
軽くて食べすぎちゃいますよね☆つくれぽありがとうございます。
09/10/26
低コスト低カロリーでうれしいですよね。つくれぽ感謝です☆
09/07/28
私も長男に催促され、月1以上は作る、我が家の定番おやつです。
08/07/11
型が違うとまたおいしそうに見えるね☆つくれぽ感謝☆
08/03/05
小さいカップだとおすそ分けにもいいですね☆リピ感謝です☆
08/02/15
初つくれぽありがとう☆低コスト、低カロリーでおいしいですよね
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