堅あげポテトのチーズカレーおにぎり
作り方
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1
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乾燥わかめを水で戻したものを包丁で細かく刻んでおきます。
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2
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ご飯をボールに入れて上から刻んだワカメを入れます。
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3
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買い物袋などに堅あげポテトを3掴み分入れて包丁の腹で粉々になるまでたたきます。終わったら同じボールに入れる。
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4
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カレーミックスを5杯入れます。
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5
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ミックスチーズを大さじ5杯入れたらよく混ぜ合わせておきます。出来たらラップでおにぎりを握ります。
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6
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握れたら平らなフライパンで両面こんがり焼き目を付けます。
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7
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焼けたら皿に盛って完成です。皮目がパリッとしていて香ばしいです。
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コツ・ポイント
しっかり混ぜて焼いてください。焼くことでチーズがトロっと溶けて、焼き目はパリッとしてより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
なんとなくある材料を混ぜてみたら出来ました。カレーにチーズは割と入れるので、その発想でおにぎりを作ってみました。