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甘栗の本格モンブラン

甘栗の本格モンブランの画像

Description

甘栗で簡単に本格モンブランが作れちゃいます★

材料 （6個分）

■ 〜マロンペースト〜
甘栗
200g
生クリーム
150ml
砂糖
20g
洋酒(ラム酒)
大さじ2
★生クリームホイップ用
200ml
★砂糖
20g
〜土台スポンジ〜
ID:4978209
■ 甘栗(飾り付け用)

作り方

  1. 1

    写真

    マロンペーストを作ります。
    まず甘栗をレンジで温め柔らかくし、砂糖と共にフードプロセッサーにかけます。

  2. 2

    写真

    生クリームを2.3回に分けて加え、再びフードプロセッサーにかけます。最後に洋酒も加えます。

  3. 3

    写真

    絞るには裏ごしして下さい！！

    これで、マロンペーストの完成です！

  4. 4

    写真

    生クリームは砂糖とミキサーで混ぜて、ホイップクリームを作ります。

  5. 5

    写真

    焼いた土台のマフィンに洋酒(ラム酒)を刷毛で塗る。
    ＊塗らなくても大丈夫ですが、塗った方が生地がしっとりします。

  6. 6

    写真

    土台の上にホイップクリームを絞る。

  7. 7

    写真

    その上にマロンクリームを絞り、上に栗を乗せたら完成！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友達の誕生日に作りました〜(^^)/
レシピID : 4979235 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (35人)
2023年2月13日
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もすろー
絞り口買うも、ならず‥でも超大好評でした♡有難うございました😍
2022年11月9日
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みゅぁ
口金がなかったのでジップロックに詰めて、端を切ってそれっぽくしました。美味しかったです。感謝☺︎
#モンブラン好き #甘栗活躍
2022年10月10日
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★こじこじ★
栗をたくさん頂いたので、挑戦しました。敷居が高いイメージでしたが、美味しくできました！
#初めてのモンブラン作り
2021年3月5日
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ツユさん厨房
美味しく出来ました、ありがとうございます♫
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