もやしと昆布の佃煮のオムレツ
Description
昆布の佃煮の消費に(^^)
ごま油の香りでお箸が進みます！
ごま油の香りでお箸が進みます！
クックG1G6LN☆
作り方
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1
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もやしは洗って水を切る(袋にそのまま水を入れて洗うと楽です)。卵はボウルに溶いておく。
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2
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フライパンにごま油をひき、もやしがしんなりするまで炒める。昆布の佃煮も入れて軽く炒める。
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3
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卵を溶いたボウルに、炒めた②を入れて混ぜ合わせる。
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4
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③をごま油をひいたフライパンで焼く。焼けたらひっくり返して裏も焼く。
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5
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お皿に盛り付けて完成！(フライパンの中でお皿をかぶせてひっくり返すときれいです)
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コツ・ポイント
昆布の佃煮の味がしっかりしているので味付けは基本不要ですが、お好みで卵液にめんつゆを少量混ぜてもおいしいです！
とろふわが良ければひっくり返さず片面焼きでもOKです！
とろふわが良ければひっくり返さず片面焼きでもOKです！
このレシピの生い立ち
結婚式の引出物でいただいた昆布の佃煮が余っていたので。
今回は「松茸昆布」を使いました。
今回は「松茸昆布」を使いました。
