ブロッコリーと卵のオーロラデリ風サラダ

ゆで卵を作り殻をむき、食べやすい大きさに切る。★を混ぜ合わせる。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしザルに上げ水気を絞る。

ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れ大さじ1とひとつまみの塩を加え、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱して冷ます

①②を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。