フードプロセッサー de パン作り
ぶきっちょasu
作り方
-
-
1
-
ドライイーストをぬるま湯で溶く
-
-
-
2
-
全部合わせる
-
-
-
3
-
フードプロセッサースイッチオン
２分
-
-
-
4
-
一つにまとまる
この状態にならない時は、水分を足す
-
-
-
5
-
×3回繰り返したものをひとまとめにして、ボールに入れラップをかけ、35度で35分発酵
一次発酵
-
-
-
6
-
一次発酵終了
-
-
-
7
-
ベンチタイム
濡れ布巾をかけて15分
-
-
-
8
-
お好みの具材を用意する
何にも入れなくても美味しい♡
-
-
-
9
-
好きな形に整形
-
-
-
10
-
綿棒で伸ばして、チーズ、ベーコン、胡椒を入れる
-
-
-
11
-
チョコ、アーモンドを全体に入れる
-
-
-
12
-
くるりと巻く
-
-
-
13
-
チョコの入ってない端を切り、そこにする
上にアーモンドスライスを乗せる
-
-
-
14
-
べコーンチーズもザクザク切って端で蓋を作る
-
-
-
15
-
二時発酵 35度40分
冷蔵庫でゆくっり発酵させても大丈夫
その場合は、乾燥しないようにフワッとラップをかける
-
-
-
16
-
オーブンを余熱する
-
-
-
17
-
180度13分
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自分で作りやすい分量にアレンジ
ぶきっちょasu
