#常備菜にぴったり! 生姜の佃煮

生姜を良く洗い、薄切りに。
干し椎茸は水に戻してせんぎりに。
椎茸の戻し汁50ccは使用する。

出し昆布はハサミで細く切る。
早煮昆布がオススメ。

生姜を一度茹でてザルに上げておく。
５分程度。辛味の好みで茹で時間は変えて下さい。