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かぶの皮を薄く剥いて5ミリ幅くらいのいちょう切り、玉ねぎは、粗みじん切り、ハムは5ミリ角くらいに切る。
1をお鍋に入れて200c cの水で、かぶにお箸がスッと通るまで煮る。
2をミキサーで滑らかになるまで攪拌する。
鍋に戻して牛乳(豆乳)とコンソメでブクブクさせないように温めて出来上がり。