かぶの切り漬け♪
作り方
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1
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根っこ(白い部分)は千切りに、葉の部分は細かく刻みます。
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2
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ビニール袋に入れ、塩と唐辛子(粉末でも刻んだ物でも)を入れて…。
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3
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袋をモミモミ…。30分ほど置くと、水分が出るので、しっかり絞ります。
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4
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器に移して、ゴマと唐辛子(お好みで)を追加。できあがり♪↑これは身を他のお料理に使い余った葉だけですが、おいしいですよ♪
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コツ・ポイント
お好みで食べる前にお醤油を少し。 ゴマは必ず♪
塩昆布や昆布茶で揉んでもいいです♪
塩昆布や昆布茶で揉んでもいいです♪
このレシピの生い立ち
普通のおかずすぎてゴメンナサイ。だって好きなんです。