ミルクゼリー
ちぇりー3c
作り方
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1
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水に砂糖とアガーを混ぜ、火にかける
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2
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沸騰後1〜2分間、アガーをよく煮溶かす！
ここが大事！！
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3
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その他の材料を加えます。
人肌に温めてあれば尚良し。
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4
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型に入れて冷やし固めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
アガーを利用するので、よく煮溶かす事と、牛乳は後から入れる事。
アガーが十分に溶けなかったり、分離したりします。
アガーが十分に溶けなかったり、分離したりします。
このレシピの生い立ち
生クリームを余らせた時に、適当な分量(残った生クリームに合わせた)で作っています。
アガーは40度くらいで固まってくれるので重宝しています。
アガーは40度くらいで固まってくれるので重宝しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
