ステンドグラスクッキー
梅見月23
作り方
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1
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ボウルに砂糖とバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜたら、卵黄を入れてよく混ぜる
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2
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小麦粉を加えて混ぜ、一まとまりになってきたら、厚さ8ミリ～1センチくらいに伸ばす
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3
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大きな型で型抜きし、そのなかに小さい型で更に型抜きする
(やりにくいときは、一度冷凍)
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4
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170℃に余熱したオーブンで12分くらいやく。
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5
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焼いている間に飴を砕く
(私はペコちゃんキャンディーを棒ごと袋に入れ、手の上で綿棒で叩いています)
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6
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焼き上がったクッキーのなかに砕いた飴を入れ、同じく170℃で5分くらいやく。
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7
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冷ましたら完成
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8
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緑のものは、小匙半分位のほうれん草パウダーを、ピンクのものは、耳掻き一杯分位の食紅を、小麦粉と一緒にいれています。
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コツ・ポイント
飴を焼きすぎると色がべっこう飴みたいになります。
オーブンによって時間が異なると思うので、飴を入れて焼くときはちょこちょこ溶けたか覗いてください。
溶けきったらすぐ出して冷まして大丈夫です。
オーブンによって時間が異なると思うので、飴を入れて焼くときはちょこちょこ溶けたか覗いてください。
溶けきったらすぐ出して冷まして大丈夫です。
このレシピの生い立ち
娘がバレンタインにお菓子をもらってきたので、ホワイトデー用に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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梅見月23
