☆簡単!ほんのりヨーグルトババロア☆
Description
甘さ控えめでさっぱりといただけます☆おもてなしにもgoodです☆
材料
作り方
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1
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ゼラチンは30ccの水でふやかしておく。
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2
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ボウルにヨーグルトと卵黄を入れて混ぜる。
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3
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鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ溶かす。
ふやかしたゼラチンも入れ、溶けたら火を止める。
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4
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3の鍋に2とレモン汁を加える。
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5
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鍋底に氷水をあて混ぜながら粗熱をとる。
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6
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生クリームを泡立てる(五分立て)
とろーんとするくらい
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7
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4と生クリームを合わせる。生クリームを少しずつ加え、均一になるようにまぜる。
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8
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型に流し込む。
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9
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缶詰のフルーツを入れる(みかん、桃など)。
何も入れずフルーツソースをかけても美味しいです☆
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10
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冷蔵庫で3時間ほど冷やしてできあがり
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コツ・ポイント
*ゼラチンはしっかり溶かして残さず入れてくださいね
*ホイップクリームでもできますができれば生クリームの方が美味しいです
*ホイップクリームでもできますができれば生クリームの方が美味しいです
このレシピの生い立ち
ヨーグルト風味だけど、ヨーグルトが主張しすぎないババロアを求めて☆