※大根のとんぶりツナあんかけ※

大根を2〜3センチくらいの厚さに切り面取り（大根の角を丸く切り煮崩れ防止）をして裏面を厚さ半分ほどに十字切りにしておく。

鍋に大根がヒタヒタになるくらいまで水を入れ、だしの素、みりんを入れ沸騰後弱火で15分ほど煮る。（楊枝で煮えているか確認）

大根を全部取り出しておいて余った煮汁を弱火にかけながら水溶き片栗粉を加えよくかき混ぜる。