生姜とクルミの佃煮

生姜は皮をむき、みじん切りにする。クルミはから炒り、またはオーブントースターで2〜3分加熱して、粗みじん切りにする。

フライパンに生姜と●を入れて加熱する。煮汁が半分位になったらクルミと干しエビを加え、混ぜながら煮詰める。

煮汁がほとんどなくなったら、火を止めて白炒りごまを加える。