お弁当に！ブロッコリーおかか合え

いりごまは親指と人差し指でつまんでひねって潰しながら(手びねり)入れて、香りと食感を出します。すりごまとは違った美味しさですよ。かつおぶしとごま、ブロッコリーの給水力で、しっかり味なのに醤油が液ダレしなくて便利♪

毎日のお弁当に、前日の夕食にブロッコリーを使うとき、お弁当分を分けて作っています。分量はその日のお弁当の人数によるので、随時適量です。