簡単！ふわふわ卵の中華風コーンスープ
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作り方
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1
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クリームコーン缶を鍋に入れ、約4カップのお水を入れる。空き缶を使うと洗い物が減り時短に。（空き缶の場合は1.5杯分）
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2
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鶏がらスープの素を大さじ1加え、軽く沸騰させる。
アクが出たら、その都度すくう。
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3
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塩コショウで味を整え、溶き卵を流し入れる。
※溶き卵は流し入れたら、浮かんでくるまで触らない！ふわふわ卵にするコツです！
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4
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卵に火が入ったら、1度火を止める。
水溶き片栗粉を流し入れたら、再度加熱。
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5
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器に盛ったら、万能ねぎを散らすと彩りよく見栄え◎
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コツ・ポイント
溶き卵は入れたら、浮き上がってくるまで触らないのが、ふわふわにするコツです！
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で作った懐かしの味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
