我が家の人気No.1ワッフル
chie(^^)/
作り方
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1
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卵、牛乳、砂糖、塩、薄力粉、強力粉、ドライイーストをホームベーカリーに入れて、生地作りで発酵1時間で設定する。
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2
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5分くらい捏ねて生地がまとまってきたら、バターを入れる。
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3
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捏ねあがり。
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4
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8当分する。
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5
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ワッフルシュガーを中に包み込みながら成型する。
20分くらい2次発酵する。
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6
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ビタントニオのワッフルメーカーで焼いたら出来上がり。
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7
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お誕生日のプレートにしてみました。
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8
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別バージョン。
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コツ・ポイント
ワッフルシュガーを中に包むので、焼くときプレートが焦げ付かず、次々焼けます。
夜、成型まで作っておいて、冷蔵庫で2次発酵して、朝焼いてもいいです。
夜、成型まで作っておいて、冷蔵庫で2次発酵して、朝焼いてもいいです。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピで作ったけど、この分量で落ち着きました。
熱々が1番美味しいけど、プレゼントしても喜んでもらえます。
熱々が1番美味しいけど、プレゼントしても喜んでもらえます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
chie(^^)/
