【フライパンで作れる本格中華④】酢豚

材料を切ります。

玉ねぎは一口サイズの乱切りに。ピーマンと人参も同じくらいのサイズにカットします。

水、醤油、お酢、砂糖、ケチャップを入れて、酢豚のタレを合わせておきます。

豚肉に下味の、
塩、こしょう、しょうゆ、ごま油をいれ混ぜます。

フライパンに油大さじ２を入れ、豚肉を焼きます。
豚肉を裏返しにしながら、７割程度焼きます。
焼けたら、一旦取り出します。

豚肉を焼いて、取り出したら
そこで野菜を炒めます。
野菜を炒めましたら、豚肉をフライパンの中に戻します。

合わせた酢豚のタレをいれ、水溶き片栗粉をいれて
火にかけ、とろみをつけます。