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レタスのスープ

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Description

サラダでは食べにくいレタスの外側の葉
スープにするとシャキシャキ感が美味しく味わえます

材料 （4人分）

水
1,000ml
レタスの外側の葉
4〜5枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2こ
好みの野菜
適宜
塩麹 レシピID: 4977583
大さじ2
一味醤油麹 レシピID: 4980464
小さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは洗い手で大きめにちぎる 玉ねぎ 人参は千切り ベーコンは1cmに切る

  2. 2

    写真

    全てを鍋に入れ一煮立ちしたら塩麹 一味醤油麹を入れる

コツ・ポイント

塩麹や一味醤油麹の代わりにお好きな調味料でもどうぞ 味噌味も美味しいです

このレシピの生い立ち

レタスの外側の葉はサラダで食べるのは苦手なのでスープにしちゃいます
レシピID : 4995008 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/22

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レタスのスープ
by 桜都次郎