味濃い目おつまみジャーマンポテト♡

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Description

ピリ辛スパイシーでお酒との相性100点なジャーマンポテトです♡

材料 (4人前)

小8個
大1玉
オリーブオイル
適量
にんにく
大さじ1
鷹の爪
適量
☆コンソメ
5.3g
☆塩
3つまみ
☆ナツメグ
小さじ半分
☆ガラムマサラ
小さじ半分
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    皮付きで食べる為ジャガイモをよーく洗い芽を取り半分に切って水に浸けアクを取る

  2. 2

    写真

    ジャガイモを水に浸けている間に玉ねぎを切る。(ベーコンもブロックのものなら切る)

  3. 3

    写真

    ジャガイモを水から茹でる。
    竹串がすんなり通るようになったらオッケー!ザルに上げておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらニンニクと鷹の爪を入れ香りを立たす(桃屋のきざみにんにくがオススメです♡)

  5. 5

    写真

    そこへ玉ねぎがしんなりするまで炒めベーコン投入♪

  6. 6

    ベーコンにいい感じに焦げ目がついたら☆の材料を入れる。

  7. 7

    ジャガイモを入れ崩れないようなじませるように炒める。

  8. 8

    パセリを振りかけて完成♡

コツ・ポイント

ジャガイモはレンジで時短の方が楽ですが、やはりちゃんと茹でた方がホクホクして美味しいです!
ガラムマサラを入れることによって、少しピリ辛スパイシーな味になりお酒と大変よく合います( ; ; )♡

このレシピの生い立ち

お酒に合うジャーマンポテトが食べたくて、試行錯誤を繰り返し納得のいく美味しいのが出来ました(^ ^)
レシピID : 4997983 公開日 : 18/03/24 更新日 : 18/03/24

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