味濃い目おつまみジャーマンポテト♡
作り方
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1
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皮付きで食べる為ジャガイモをよーく洗い芽を取り半分に切って水に浸けアクを取る。
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2
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ジャガイモを水に浸けている間に玉ねぎを切る。(ベーコンもブロックのものなら切る)
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3
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ジャガイモを水から茹でる。
竹串がすんなり通るようになったらオッケー!ザルに上げておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらニンニクと鷹の爪を入れ香りを立たす(桃屋のきざみにんにくがオススメです♡)
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5
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そこへ玉ねぎがしんなりするまで炒めベーコン投入♪
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6
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ベーコンにいい感じに焦げ目がついたら☆の材料を入れる。
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7
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ジャガイモを入れ崩れないようなじませるように炒める。
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8
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パセリを振りかけて完成♡
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コツ・ポイント
ジャガイモはレンジで時短の方が楽ですが、やはりちゃんと茹でた方がホクホクして美味しいです!
ガラムマサラを入れることによって、少しピリ辛スパイシーな味になりお酒と大変よく合います( ; ; )♡
ガラムマサラを入れることによって、少しピリ辛スパイシーな味になりお酒と大変よく合います( ; ; )♡
このレシピの生い立ち
お酒に合うジャーマンポテトが食べたくて、試行錯誤を繰り返し納得のいく美味しいのが出来ました(^ ^)