低糖質コーヒーチョコクッキーの画像

Description

ちょっとビターな大人クッキー。
サクサク美味しい☆

材料 (10個分)

炒り糠(全粒粉)
15g
ココナッツシュガー
10g
バター
25g
コーヒー液
湯大さじ2+インスタントコーヒー3g

作り方

  1. 1

    サイリウムまでの粉類を袋に入れてフリフリ混ぜておく。

  2. 2

    溶かしバター、コーヒー液、刻んだチョコレートを入れてモミモミ。

  3. 3

    好きな大きさ、好きな形に整えて170℃に予熱したオーブンで25分焼く。

  4. 4

    袋で棒状にまとめて冷凍→カットでも◎
    楽チン楽チン♪
    サイリウムがない場合はまとまりにくいから↑この方法で!

  5. 5

    甘さ控えめ。
    チョコレートの甘さと合わせて調整。

コツ・ポイント

炒り糠が無ければ全粒粉でも美味しい!
それもなければ、米粉でも片栗粉でも、もはや何でもいい。(笑)

このレシピの生い立ち

家にある材料で低糖質なクッキーを作ってるうちに完成。
米糠で栄養プラス♪
レシピID : 4998723 公開日 : 18/03/26 更新日 : 18/04/24

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