りんごの皮と芯からシードル～パン
Description
捨てていたリンゴの皮と芯から
シードル 酵母 パン
を作りました。
シードル 酵母 パン
を作りました。
むぎとひまわり
材料
（１リットル分）
りんごの皮 芯
１～２個分
きびさとう
おおさじ３
オイルフリー干しぶどう
３～５粒
作り方
-
-
1
-
全てを瓶に入れ
布巾などかぶせて
２～３日置いておくと
写真のように発酵してきます。
-
-
-
2
-
こして瓶に入れ
冷蔵庫に入れて１日置くと シードル
の出来上がりです。
-
-
-
3
-
底に沈んだものが
酵母です。
粉と同量の酵母液で
３回増やしました。
-
-
-
4
-
中種３００ｇ
強力粉１００ｇ
レーズン１００ｇ
オイル２０ｇ
こねて・発酵
で焼きました。
-
-
-
5
-
-
コツ・ポイント
冬は時間がかかりますが
２０度くらいになってきますと
割合 早く 発酵してくれますので
温かいうちに作って
慣れておけばいいと思います。
２０度くらいになってきますと
割合 早く 発酵してくれますので
温かいうちに作って
慣れておけばいいと思います。
このレシピの生い立ち
ブエノスアイレスに住むお友達から
教えていただいた。
やってみたらいとも簡単で
美味しくつくれました。
いろんな果物でも出来ると言ってますので
之から挑戦してみようと思います。
教えていただいた。
やってみたらいとも簡単で
美味しくつくれました。
いろんな果物でも出来ると言ってますので
之から挑戦してみようと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
むぎとひまわり
