デパ地下風♡さつまいもマッシュサラダ

さつまいもは小さめ(約1.5cm角)の角切り、玉ねぎは薄切りにする。ツナ缶はキッチンペーパー等で油切りをしておく。

薄切りにした玉ねぎは塩(小さじ1/2程度※分量外)でもみ、しなっとしたら、水にさらしておく。

角切りにしたさつまいもは、耐熱容器に入れ水を適量(大さじ３程度)ふりかけ、ラップをかけて色が変わるまで４分程加熱する。

冷めないうちに、
お酢・塩コショウを加え、軽くまぜて、なじませる。

あら熱が取れたら、
玉ねぎ・ツナ・マヨネーズを加え、まぜあわせれば完成！