豆苗の中華炒め≦ФωФ≧
葵にゃんこ
作り方
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1
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豆苗は洗って 根の部分を切り落として 豆や根を取り、4～5cm位に切ります。
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2
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豚バラ肉は3～4cm幅に切っておきます
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3
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きくらげは水で戻します。
戻ったら適当な大きさに切っておきます。
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4
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卵を溶いて、サッと火を通し、別にしておきます。
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5
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別にしました≦ФωФ≧
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6
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④で使ったフライパンで豚バラ肉を炒めます。
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7
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続いて豆苗を炒めます。
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8
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フライパンを振って 肉と豆苗、油分を絡めましょう。
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9
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きくらげを投入し、混ぜます。
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10
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別にしておいた卵を加えて サッと混ぜます。
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11
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中華あじ、こしょう、しょうゆで味を整えて 出来上がりです☆
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コツ・ポイント
火が通ったら手早く混ぜて 味を絡めましょう≦ФωФ≧
このレシピの生い立ち
安いのでよく買ってしまう豆苗…検索すればする程、アンチエイジングやら美肌やら 栄養素が豊富で驚き！これはたくさん食べねば
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